Aterrizaje y cuidado

Jugo de granada: métodos de cocción y opciones de almacenamiento

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Muchas amas de casa creen que exprimir el jugo de granada en casa es extremadamente difícil debido a la presencia de una gran cantidad de "granos" individuales con semillas. Sin embargo, en la práctica, puede hacer jugos sabrosos y saludables incluso sin usar un exprimidor. Además, la bebida preparada será varias veces más sabrosa que la comprada en la tienda.

Jugo de granada: ¿cómo exprimir sin un exprimidor?

El jugo hecho a mano de granadas tiene un rico sabor y una composición saludable, a diferencia de las bebidas con conservantes que ofrecen las tiendas. Puedes hacer jugo de granada natural sin exprimidor en casa usando las siguientes instrucciones.

  1. El primer paso es recoger granadas frescas maduras, y luego se lavan.
  2. A continuación, el granate se corta cuidadosamente alrededor de la circunferencia, se divide en 2 mitades.
  3. Todos los granos se extraen de la fruta y se colocan en una licuadora.
  4. Entonces la granada se muele a un estado de puré.
  5. El puré se transfiere a un tamiz fino instalado en cualquier recipiente conveniente y se deja hasta que el jugo se drene por completo.

Para que el jugo se apile más rápido, el puré de papas debe revolverse periódicamente.

Hay otra forma de exprimir el jugo de granada:

  • la granada pura amasa bien con las manos para que su piel permanezca intacta;
  • Si no puede estirar la fruta con las manos, puede rodarla alrededor de la mesa presionando su piel con las manos;
  • después de sentir los granos triturados debajo de la piel, se requiere un agujero en el feto y luego se drena jugo fresco a través de él.

Vale la pena considerar que un método similar de exprimir al feto no permitirá exprimir cada grano.

Precaución: tanino

Antes de proceder con la purificación de la granada, vale la pena considerar que contiene taninos, es decir, taninos. Esta sustancia se encuentra en la piel, películas y particiones del feto.

Con la interacción directa con la piel, el tanino contribuye a la aparición de manchas oscuras. Por lo tanto, se recomienda limpiar y exprimir la granada solo con celofán o guantes de goma. Tal precaución no solo protegerá la piel de las manos de la aparición de manchas oscuras que son desagradables para el ojo, sino que también protegerá las placas de las uñas del ennegrecimiento.

Si durante la precaución no se observó esta precaución, se recomienda limpiar las áreas oscuras de la piel con una rodaja de limón. El jugo de limón hará que las manchas parezcan un poco más claras.

Cómo hacer jugo de granada en 5 minutos (video)

Jugo de granada con miel

Para mejorar las cualidades beneficiosas del jugo de granada, se le puede agregar miel. Para hacer jugo de miel de granada necesitarás:

  • 1 kilogramo de granadas;
  • 250 mililitros de agua;
  • 400 gramos de miel.

Cómo hacer jugo de miel a partir de granadas: tecnología de cocción paso a paso.

    1. Las granadas se lavan, se limpian de la piel y las particiones internas.
    2. Los granos resultantes se colocan en un recipiente esmaltado profundo.
    3. Luego se exprime el jugo de todos los granos con una mano de mortero de madera.
    4. La suspensión resultante se filtra a través de una gasa, después de que el jugo se drena, la torta se exprime y se transfiere a una bandeja.
    5. El jugo resultante se mezcla con miel. Todo esta mezclado.
    6. El pastel se vierte con agua, se prende fuego y se lleva a ebullición.
    7. Luego se filtra el caldo, se mezcla con jugo de miel y se prende fuego nuevamente. La bebida hierve e inmediatamente se retira del fuego.

Una tecnología de cocción similar le permite guardar la bebida preparada para el invierno. Para hacer esto, debe verterse inmediatamente en bancos esterilizados y enrollarse.

¿Cómo hacer una compota de granada y manzanas?

La compota de manzana y granada contiene una gran cantidad de vitaminas y minerales necesarios para mantener la salud humana. La ventaja indiscutible de esta bebida es que no está ligada a una estación específica, por lo que puede cocinar compota de manzana y granada en casa incluso en invierno. Para hacer esto, necesitará:

  • 2 litros de agua potable;
  • media fruta de granada;
  • un par de manzanas;
  • una cucharada de azucar

La compota de cocción es necesaria teniendo en cuenta las siguientes recomendaciones paso a paso.

    1. Las frutas se lavan a fondo.
    2. Las manzanas se cortan en cuartos u 8 partes. Se extrae un trozo de núcleo y semillas de cada lóbulo. Por lo general, la compota está hecha de variedades dulces de manzanas, pero si se usaran frutas ácidas en el proceso de cocción, la cantidad de azúcar debería aumentarse en el futuro.
    3. Las rodajas de fruta se transfieren a la sartén.
    4. Los granos se sacan de la granada para que no haya particiones en la masa resultante.
    5. Los granos de granada se vierten en rodajas de manzana, todo se llena con agua y se prende fuego.
    6. Después de hervir el líquido, el fuego disminuye, la compota se cocina por otros 5 minutos.
    7. Luego, la bebida se enfría un poco y luego se filtra a través de un tamiz. Se agrega azúcar a la compota resultante y se disuelve completamente en un líquido tibio.
    8. La compota endulzada se enfría a temperatura ambiente y luego se refrigera.

Servir una bebida es mejor en un estado fresco, ya que con esa porción, la compota apaga perfectamente la sed.

Cómo hacer mermelada de granada: una receta paso a paso

A partir del jugo de granada, puedes cocinar una deliciosa mermelada ligeramente agria. Esto requerirá:

  • 1 kilogramo de granadas;
  • 250 gramos de azúcar;
  • 250 mililitros de jugo de granada (u otro 1 kilogramo de granadas).

Como cocinar

    1. Las frutas se lavan, su piel se corta.
    2. A través de los cortes, todos los granos se eliminan cuidadosamente para que ninguna partición y película caiga en su masa total.
    3. Los granos extraídos se lavan 2-3 veces con agua fría y luego se reclinan en un colador.
    4. Si se decidió usar jugo recién preparado en casa para mermelada, entonces se requiere el jugo del kilogramo de frutas preparado adicionalmente para sobrevivir al jugo usando la tecnología descrita anteriormente. Además, para exprimir el jugo, se puede usar un exprimidor de granadas, un exprimidor manual con una prensa.
    5. 250 mililitros de jugo obtenidos se mezclan con azúcar granulada. La mezcla se lleva a ebullición y se cocina durante aproximadamente 5 minutos hasta que todo el azúcar se disuelva por completo.
    6. Luego se le da tiempo al jarabe para que se enfríe, y luego se vierten los granos de granada.
    7. La mermelada futura se pone al fuego y se cocina durante 5-7 minutos. Luego se debe dejar que el tratamiento se enfríe un poco.
    8. El procedimiento de cocción y enfriamiento se repite otras 2-3 veces. Este enfoque de cocción le permite determinar a tiempo el comienzo del proceso de espesamiento de la mermelada. De lo contrario, el tratamiento recocido se vuelve demasiado viscoso y oscuro.

Esta receta le permite cocinar mermelada de granada, que combina bien no solo con postres, sino también con carne y pescado.

Como almacenar jugo de granada en casa

La vida útil de una bebida de granada varía según su método de preparación. Por lo tanto, puede almacenar una bebida de la tienda durante 2-3 días después de abrir el paquete. El jugo de la tienda sin abrir se almacena durante el período indicado en el paquete.

Si exprime el jugo de granada en casa, debe consumirse inmediatamente después de exprimirlo. Si no puede tomar una bebida fresca de inmediato, puede guardarla en el refrigerador por 24 horas. Si el jugo de granada se esterilizó y se rodó durante la preparación, se puede dejar para el invierno. Sin embargo, un producto abierto debe consumirse lo antes posible, en 24 horas.

Cómo exprimir el jugo de granada con las manos (video)

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