Aterrizaje y cuidado

Charlotte de un pan: un postre rápido y sabroso

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Es raro conocer a una persona que nunca haya probado Charlotte. Este pastel es sabroso y al mismo tiempo bajo en calorías (en comparación con otros pasteles). Cómo hacer un pastel de manzana, muchos lo saben. Pero, como resultó, ¡para esto no es necesario tener harina en casa!

Charlotte de un pan: receta con manzanas

Para hacer un pastel necesitarás:

  • 200 g de pan blanco;
  • 1 taza de leche;
  • 2 huevos
  • 3 cucharadas de azúcar;
  • una pizca de sal;
  • manzana grande

Que hacer:

  1. Rompa el pan en trozos pequeños, luego dóblelos en una licuadora. Moler el pan a velocidad rápida durante 30 segundos. Tu objetivo es conseguir migajas.
  2. Tome el molde de silicona para hacer charlotte. Pon un tercio del pan en la parte inferior.
  3. Enjuague y pele las manzanas. Corta la fruta en cubos o platos pequeños. Pon la mitad del volumen en el pan. Tenga en cuenta que debe haber una distancia entre las piezas, de lo contrario el pastel se estratificará posteriormente en el borde de las manzanas y la masa.
  4. Pon la segunda parte de las migajas y cúbrela con manzanas. La capa final debe ser pan.
  5. En un recipiente aparte, mezcle la leche con el azúcar, la sal y el huevo. Revuelva todo hasta que quede suave.
  6. Vierte la mezcla del pan con la mezcla de huevo. Después de eso, ram la masa con las manos.
  7. Coloque el molde en el horno precalentado a 150 grados durante 20 minutos. Verifique la preparación de Charlotte con un pincho o un palillo de dientes.

Cuando use platos de metal para hornear, engrase previamente con aceite vegetal o espolvoree con sémola.

Receta de crema de pan charlotte

Prepara los siguientes ingredientes:

  • un pedazo de pan o pan blanco de ayer;
  • 3 manzanas pequeñas;
  • crema alta en grasa;
  • Huevo de gallina
  • Azúcar (opcional).

Proceso de cocción:

  1. Con un cuchillo afilado, corta el pan en trozos pequeños. Enjuague las manzanas, el núcleo y picar.
  2. Cubra la fuente para hornear con papel o espolvoree con harina. Precaliente el horno a 180 grados.
  3. Ponga rebanadas de pan con manzanas en un molde. Todos los ingredientes deben estar bien mezclados.
  4. Vierte la crema en la masa resultante. El líquido debe remojar todas las áreas. Si es necesario, mezcle la pieza de trabajo nuevamente.
  5. Pon el molde en el horno durante 10 minutos.
  6. Rompa el huevo en un recipiente aparte y engrase la superficie del pastel. Regrese la charlotte con manzanas al horno por otros 5 minutos.
  7. Sirva pasteles fríos a la mesa.

La cáscara de la fruta no se puede quitar. En este caso, el pastel tendrá un sabor agrio picante.

Callous Button Charlotte: una receta paso a paso

Para hacer un pastel con manzanas necesitarás:

  • media hogaza de pan duro;
  • 3-5 manzanas pequeñas;
  • un vaso de leche
  • dos huevos
  • una pizca de canela;
  • una cucharada de azucar

Como cocinar

  1. La peculiaridad de esta receta es que necesitas usar pan duro para hacer un pastel. Córtalo en rodajas de 2-3 cm de grosor.
  2. Batir los huevos con el azúcar en un tazón. Cuando la espuma comience a formarse, vierta la leche.
  3. Lubrique la fuente para hornear con aceite vegetal. Puede reemplazarlo a voluntad con sémola o harina.
  4. Picar las manzanas en trozos pequeños. Espolvorea canela sobre la fruta. Ella le dará a tu pastel un aroma especial y un sabor exquisito.
  5. Sumerja las rebanadas de pan alternativamente en la mezcla de leche y huevo. Coloque rebanadas de pan duro en el fondo del tazón, también forme lados de ellas.
  6. Extienda las manzanas sobre el pan en una capa uniforme, coloque las rebanadas humedecidas restantes encima. Además, no se requiere verter pan con leche.
  7. Hornee charlotte en el horno a 180 grados durante 7-10 minutos. Debido a que la masa no está llena de leche, el pan se seca mucho más rápido.

Puede dejar especialmente el pan al aire libre y esperar hasta que se endurezca (aproximadamente 2 días).

Charlotte con pan y galletas: una receta original

Este método de hacer charlotte a partir de un pan es bastante inusual. Este pastel es muy sabroso y tierno. Por lo general, no tiene tiempo para enfriarse, ya que se come instantáneamente.

Para hornear necesitas:

  • los restos del pan o hogaza de ayer;
  • todo tipo de galletas, bagels;
  • 50 mililitros de leche;
  • un vaso de azucar;
  • embalaje de requesón en la cantidad de 180 gramos;
  • 50 gramos de mantequilla;
  • manzanas

Método de cocción:

  1. Antes de cocinar, asegúrese de ablandar el aceite. No debe ser líquido. Deje el volumen indicado a temperatura ambiente durante media hora.
  2. Prepara un aderezo. Para hacer esto, debes mezclar queso, azúcar y mantequilla suave en un tazón. Traiga todos los ingredientes a una consistencia uniforme. Para acelerar el proceso, arme con una batidora o licuadora.
  3. En un tazón diferente, mezcle bagels, galletas y pan. Rompe los ingredientes. Vierta la leche en todo y espere hasta que se ablande. Mano amasar la pieza de trabajo, llevándola a una masa homogénea.
  4. Lave las manzanas, pélelas y córtelas en rodajas.
  5. En el recipiente para hornear, ponga la mitad de la masa ablandada. Lubrique la mitad del aderezo de cuajada en la parte superior.
  6. Coloque los platos de manzanas y repita el procedimiento en el orden inverso: engrase la fruta con crema de queso y cubra con la masa restante.
  7. Ajuste la temperatura del horno a 150 grados, luego coloque la pieza de trabajo durante 20 minutos.

Charlotte de pan blanco: una receta en una olla de cocción lenta

Puede preparar una delicia inusual para toda la familia no solo en la estufa o en el horno, sino también utilizando la olla de cocción lenta. No necesita amasar la masa durante mucho tiempo. Como base, el pan blanco común también es adecuado. Charlotte está idealmente horneada y resultará bastante magnífico.

Necesitarás:

  • Pan blanco;
  • Cinco huevos
  • Medio litro de leche;
  • Tres cucharadas de azúcar;
  • Cinco manzanas grandes;
  • Azúcar de vainilla;
  • Canela
  • Diez gramos de mantequilla.

Método de cocción:

  1. Batir los huevos hasta que quede suave.
  2. Agregue azúcar de vainilla a la mezcla de huevo.
  3. Calienta la leche y viértela en la masa.
  4. Cortar el pan blanco en rebanadas lo suficientemente gruesas y ponerlas en la mezcla de huevo. El pan blanco debe estar bien saturado con el resto de los ingredientes.
  5. Cortar las manzanas en rodajas.
  6. Ponga rebanadas de pan blanco en forma aceitosa. Pon las manzanas encima y agrega canela. Luego haz otra capa similar.
  7. Hornee Charlotte en una olla de cocción lenta durante al menos una hora.

Para la preparación de charlotte se usa incluso pan blanco rancio. Para hacerlo mejor empapado en la mezcla de huevo y leche, caliéntelo en la estufa. Entonces el pan blanco resultará bastante suave.

Charlotte de un pan: otra receta para una olla de cocción lenta

Puedes cocinar Charlotte de un pan en una olla de cocción lenta. Al elegir esta receta, no tiene que pararse cerca del horno y asegurarse de que la masa no se queme. La olla de cocción lenta le permitirá ocuparse de sus asuntos, apagarse después de un tiempo específico.

Para prepararte necesitarás:

  • tres huevos
  • un vaso de leche
  • azúcar al gusto;
  • vainillina o azúcar de vainilla;
  • algunas manzanas agrias;
  • pan o pan.

Algoritmo de cocina:

  1. Enjuague los huevos de antemano. Batirlos con azúcar con una batidora o batidora.
  2. Agregue leche a la masa de huevo, mezcle todo bien.
  3. Pele las manzanas, retire las semillas y el núcleo de ellas. Si retira la cáscara de la fruta con anticipación, es necesario espolvorearla con jugo de limón. Esto los protegerá de la oxidación y el oscurecimiento.
  4. En la mezcla de huevo y leche, ponga el pan picado. Si lo desea, puede cortarle la corteza. Sin embargo, esto reducirá el volumen del pastel terminado.
  5. Mash le da la masa a la masa y la deja durante 5-10 minutos.
  6. Asegúrese de engrasar el tazón multicocina con vegetales o mantequilla. Si esto no se hace, será muy difícil separar la charlotte del fondo del contenedor.
  7. Ponga rodajas de manzana en la masa, espolvoree todo con vainilla y mezcle.
  8. Coloque el tazón en el aparato y seleccione el modo de horneado. El tiempo de cocción debe establecerlo usted mismo, eligiendo 15 minutos. Si no configura el tiempo de cocción, el multicooker lo seleccionará automáticamente. El dispositivo generalmente establece un espacio de 40 a 60 minutos. En su caso, esto es mucho, ya que la masa ya tiene un aspecto acabado (solo necesita secarse).
  9. Al final de la cocción, el aparato emitirá una señal. Espera un poco mientras el tazón se enfría. Por lo tanto, será más fácil eliminar a Charlotte.

Para quitar fácilmente el pastel, coloque la rejilla de vapor en el tazón. Después de eso, voltee el contenedor y toque la parte inferior. Retire con cuidado el tazón.

Charlotte hecha de pan duro (video)

Hace unas décadas, Charlotte se preparaba exclusivamente con pan o pan. La generación moderna no encontró esta vez. Pero si nunca ha probado estos productos horneados, debe hacerlo ahora. ¡Buena suerte en tu trabajo!

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